Hôtels et restaurants : financez l'eau chaude, le chauffage et le froid avec les CEE
Un établissement d'accueil consomme toute l'année. Les primes CEE financent une partie des travaux, engagés avant le devis.
Un établissement d'accueil en repères
L'eau chaude, premier poste d'un hôtel
Un hôtel produit de l'eau chaude pour chaque chambre, chauffe ou climatise selon la saison et fait tourner les chambres froides de sa cuisine. Ces usages se recoupent : la chaleur rejetée par le froid peut préchauffer l'eau chaude.
Les primes CEE de l'hôtellerie financent en priorité le remplacement des chaudières au fioul ou au gaz, la récupération de chaleur et le pilotage.
- Production d'eau chaude dimensionnée sur les pointes du matin
- Coupure du chauffage et de la climatisation des chambres inoccupées
- Chaleur des chambres froides valorisée pour l'eau chaude
Le point clé : sous 1 000 m², les primes restent ouvertes
Un restaurant ou un petit hôtel sous 1 000 m² n'est pas soumis au décret tertiaire, mais reste éligible aux primes CEE pour ses travaux. Les travaux se planifient en basse saison pour ne pas gêner l'exploitation.
Les travaux prioritaires en hôtellerie
Chauffage et eau chaude
Pompe à chaleur, Coup de pouce tertiaire, production d'eau chaude. Le dossier
Froid de cuisine
Récupérer la chaleur des chambres froides pour l'eau chaude. Le dossier
GTB et pilotage
Couper chauffage et climatisation des chambres inoccupées. Le dossier
Réglementation
Décret tertiaire et décret BACS. Le dossier
Les obligations qui concernent votre établissement
- Décret tertiaire : dès 1 000 m² de surface tertiaire, une baisse de la consommation de 40 % en 2030, 50 % en 2040 et 60 % en 2050, avec une déclaration annuelle sur OPERAT (CCI Paris Île-de-France).
- Décret BACS : une GTB obligatoire au-delà de 290 kW depuis 2025, et au 1er janvier 2030 entre 70 et 290 kW. Voir décret BACS.
Comment nous travaillons avec un établissement d'accueil
Un diagnostic du site
Nombre de chambres, eau chaude, énergie de chauffage, équipements de cuisine.
Des travaux en basse saison
Le calendrier tient compte de vos périodes d'affluence et de fermeture.
Les bons interlocuteurs
Avec votre accord, un installateur qualifié et un financeur CEE vous recontactent.
L'engagement avant le devis
Le financeur CEE formalise son engagement avant la signature.
Vos questions sur les primes CEE en hôtellerie et restauration
Un hôtel indépendant peut-il bénéficier des primes CEE ?
Oui. Les primes CEE s'adressent à toutes les entreprises, indépendantes ou en réseau, dès lors que les travaux correspondent à une fiche CEE. Le SIRET de l'exploitant porte le dossier.
Peut-on changer la production d'eau chaude sans fermer ?
En général oui, avec une solution de secours temporaire et un phasage en basse saison. Le point se traite dès l'étude technique.
Un restaurant seul peut-il en profiter ?
Oui, pour des travaux qui correspondent à une fiche CEE : chauffage, eau chaude, récupération de chaleur sur le froid. La surface ne conditionne pas l'accès aux primes.
Quand engager la demande de prime ?
Avant de signer le devis. L'engagement du financeur CEE doit précéder cette signature. Le déroulé complet est sur notre page prime CEE.
Votre établissement est-il éligible ?
Deux minutes pour décrire votre site. Un spécialiste vérifie les fiches CEE applicables et vous rappelle.